【牛乳大量消費】定番料理からスイーツまで簡単レシピ9選！
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牛乳レシピ：スイーツ編
「飲むには少ない量の牛乳が残ってしまった……」「賞味期限が迫っている……」そんな時の救世主となるレシピ！
スイーツと聞くとどうしても時間がかかったり、材料を買いそろえるのが大変というイメージがあるかもしれない。
ここで紹介するのは電子レンジだけで作ることのできる超簡単レシピばかり。
材料も身近にある食材を使っているので気軽に挑戦できるのも嬉しいポイント。
おうち時間を活かしてぜひ作ってみよう。
牛乳レシピ・スイーツ編①かぼちゃプリン
電子レンジでかぼちゃを温めると、皮むきに包丁を使わなくてOK！
プリンはもちろん、カラメルソースも電子レンジで作ることができる。
優しいかぼちゃの味が広がるプリン。
ザルさえあればよりなめらかなプリンを作ることもできる。
普段のプリンとはまた一味違った風味を楽しんで。
「かぼちゃプリン」の材料（マグカップ3個分、デザートカップ4～5個分）
使う牛乳の分量＝150ml
かぼちゃ（種を抜いた重量）＝300g
卵＝2個
砂糖=大さじ4
（あれば）シナモン＝少々
＜カラメルソース＞
砂糖＝大さじ3
水＝小さじ2
牛乳レシピ・スイーツ編②レンチンパンプティング
暑い日が増え、家でクーラーをつけることも多いのではないだろうか。
長時間クーラーのかかった部屋で過ごすと喉が痛くなることがあるかもしれない。
そんな時には喉が痛くてもふんわりとした食感で食べやすいこのレシピをぜひ試してみてほしい。
パンプティングというと作るのが大変なイメージがあるかもしれないが、なんと卵、牛乳、砂糖、塩をパンに浸して電子レンジにかけるだけで完成！
一口頬張ると思わず笑みがこぼれるようなふわふわ食感がたまらない。
体調がすぐれない時、ホットミルクと一緒に食べると心も体も温まること間違いなしだ。
「パンプティング」の材料（1人分）
使う牛乳の分量＝100ml
食パン（6枚切り）＝1枚
卵＝1個
砂糖＝小さじ2
塩＝ひとつまみ
（好みで）メープルシロップ、はちみつなど＝適量
牛乳レシピ：番外編
美味しく飲んで終わりじゃない……！
牛乳はパックで売られているものがほとんど。牛乳を美味しく使った後のパックで、食費節約をする活用方法を紹介する。
牛乳パックを使っておうちで野菜を栽培してみよう。
牛乳レシピ・番外編：パクチー栽培
材料費は200円！！
土と種さえ用意すれば、牛乳パックを加工して自宅で簡単に植物栽培ができるのだ。
材料さえ揃えてしまえばすぐに始めることができるので、おうち時間でなにをしようかと考えていた人にもってこい。
収穫した野菜で料理をすると、いつも以上に美味しく感じられること間違いなし。
簡単牛乳レシピで、牛乳をもっとたくさん・おいしく活用しよう！
ここでは牛乳を活用した9種類のレシピと牛乳パックの活用方法を紹介した。
2020年6月現在、学校が再開をし始めているとはいえ、短縮授業を行っている学校も少なくない。
昨今農林水産省の掲げる「プラスワンプロジェクト」が話題になり、スーパーで牛乳を手に取るようになった人も多いのでは。
学校給食や、レストランなどの商業施設で牛乳の消費が減少するなかで、これらのレシピを活用して、定番料理からスイーツまでたくさんの人に牛乳をもっと楽しんでほしい。
文＝編集部
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