今年は桃を「焼いて」食べる！夢心地のおいしさ、とろ甘「ベイクドピーチ」のレシピ
このページの目次
桃レシピの流行先取り！「ベイクドピーチ」を作ってみよう！
夏の果物が旬を迎える今の時期、スーパーの店頭でひときわ甘い香りを放っているのが……そう、「桃」！
頬ずりしたくなるほどキュートなルックスもさることながら、甘～い香りとトロける食感は、夏のとっておきのお楽しみ。
桃モッツァレラや桃アールグレイなど、SNSを賑わした桃のアレンジレシピも夏の風物詩になってきた。
そこで今年の「桃レシピ」として激推ししたいのが……「ベイクドピーチ」こと「焼き桃」！
フレッシュな桃を焼くなんて……！と拒絶するなかれ。
焼きりんごのように桃を皮ごと焼くことで甘みがギュッと凝縮し、新感覚のおいしさが味わえるのだ。
さらに、焼き立てのアツアツのところに、アイスクリームをトッピングすると……！
これ以上は、作ってからのお楽しみ！ 作り方は超カンタンなので、早速作ってみよう。
「ベイクドピーチ」のレシピ
①桃を半分に切る
まずは桃を切る。縦半分に包丁を入れ、種にそってぐるりと切れ目を入れる。
両手で持ってひねるように切り口から外す。
種がついているほうは、スプーンをぐるりと差し込んで種を外す。
②桃に砂糖をふりかける
砂糖をそれぞれ小さじ1、桃の切り口にふりかける。
③焦げ目がつくまで焼く
耐熱容器に並べ、オーブントースターで10～15分ほど焦げ目がつくまで焼いたらできあがり。
とろ甘＆ほろ苦のベイクドピーチの完成！ オススメはアイスのせ！
砂糖の焦げたほろ苦い香りと、桃の甘い香りがたまらない……！
今すぐ食べてみたいところだが、グッと我慢してさらにもうひと工夫。
アツアツの桃にバニラアイスをのせて……
ラム酒をたらーり！
うわわわ……めっちゃおいしそうなのができてしまった！！！
それではいよいよ、フォークを取って……うお、フォークがすっと通るくらいやわらかい！
焼けてトロトロになった桃にアイスを絡めて、一口。……は～～～、至福の味だ……！！！
桃は食感がよりトロリとやわらかく、甘みが凝縮し、キャラメリゼされた砂糖のほろ苦さとバツグンの相性だ。
アツアツにとろけた桃と、冷たいバニラアイスの濃厚なミルクが溶け合って……これはもう、悪魔的なおいしさ！ ふわりと香るラム酒も、全体の甘さを引き締めてくれている。
トースターで10分焼いただけで、桃がこんなにおいしくなるなんて！
フレッシュな桃ももちろんおいしいが、ベイクドピーチは完成されたスイーツの域に達しているかも！
アレンジは自由自在！「ベイクドピーチ」のレシピを試してみて！
アイスクリームだけでなく、生クリームやサワークリームなど色々なトッピングも試してみて！
オススメは「リコッタチーズ×はちみつ」。リコッタチーズの凝縮された乳味とほのかな塩気、はちみつの香りが桃と調和し、うっとりとした気分にさせてくれる。
焼くことで、桃の甘さやかぐわしい香りを引き立たせる「ベイクドピーチ」。その夢見心地のおいしさは、まさに桃源郷を思わせるほど。
とにかくカンタンでおいしいので、この夏何度もリピートしてしまいそう。桃を買ったらぜひ試してみて！
関東の人気駅から賃貸物件を探す
下北沢駅 目黒駅 大宮駅 船橋駅 松戸駅 西船橋駅 鎌倉駅 日吉駅 登戸駅 溝の口駅
関東の人気市区町村から賃貸物件を探す
和光市 川口市 新宿区 三鷹市 厚木市 藤沢市 入間市 柏市 平塚市 旭市
関連記事
