【食べすぎ注意！？】簡単＆絶品！レンジで作れるカリッカリの「大学いもチップス」レシピ
カリッ＆テリテリ！「大学いもチップス」がやめられない止まらない！
食欲の秋を代表する食材といえば………そう、「さつまいも」！
焼き芋やふかし芋などのシンプルな食べ方はもちろん、スイートポテトや炊き込みご飯など、幅広いレシピが楽しめる秋の味覚。
今回はそんなさつまいもレシピの中でも、もっとも「危険」なレシピをご紹介！
それは……「大学いもチップス」！！
カリッカリのさつまいもチップスにテリテリの甘辛ダレが絡んで……それはもう、止まらないおいしさ！正直、ダイエット中の人にはオススメできない、甘美かつ危険な一品なのだ。
しかも、揚げ物なのにレンジで作れちゃうから簡単＆楽ちん！
芋掘りで収穫したさつまいもの大量消費にももってこいなので、ぜひ試してみて。
大学いもチップスのレシピ
材料
さつまいも＝中1本
サラダ油＝大さじ1
＜タレ＞
砂糖＝大さじ3
水＝大さじ1
しょうゆ＝小さじ1
黒ごま＝適量
作り方
①. さつまいもはよく洗って水けをふき、包丁で1～2ミリ厚さにスライスする。 水をはったボウルに入れ、5分ほど浸す。
②. キッチンペーパーなどではさんで水けをよくとったら、オーブンシートをしいた平らな耐熱容器にさつまいもを並べる。ヘラで両面にサラダ油を塗る。
③. ラップをかけず、600Wの電子レンジで3分加熱する。いったん取り出したら裏返し、もう3分加熱する。
さわってみて、まだふにゃっとやわらかいようだったら20秒ずつ加熱時間を延長し、焼き色がついたものから順番に取り出す。
④. タレを作る。耐熱ボウルに＜タレ＞の材料を混ぜ合わせ、電子レンジで1分半加熱する。③の過熱したさつまいもと黒ごまを加えて混ぜ、まんべんなくタレが行き渡ったらできあがり。
ヤバうま！ 手が止まらなくなる魅惑の「大学いもチップス」の完成
電子レンジだけで、あっという間に「大学いもチップス」が完成！
揚げ油を使っていないのに、食感はカリッカリ！
ほっこり甘～いカリカリのさつまいもチップスに、甘じょっぱいタレが絡んで……やばい、これは無限に食べたくなるやつ……！！
食べすぎ注意の危険なおいしさだが、使う油が少ないので実はとってもヘルシー。
さつまいもチップスにタレに絡めず、塩をまぶして食べても◎。オヤツはもちろん、おつまみとしても優秀な一品に。甘くておいしいさつまいもはもちろん、あまり甘くない「ハズレ」なさつまいもでもおいしく作れるので試してみて。
電子レンジで作れるので、洗い物は少なく揚げ油の処理も必要なし。思い立ったらすぐに作れるお手軽レシピだ。
さつまいもが安くなるこの時期に、食べすぎ注意の絶品「大学いもチップス」をぜひお試しあれ！
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