【丸ごと1個使い切り！】免疫力アップ！電子レンジで作れる激ウマ特盛にんにくレシピ3選

「にんにく」はアメリカが認めた最強の健康食材！？

にんにくといえば「スタミナUP」のイメージが強いだろう。スタミナ増強はもちろん、その他にも健康に役立つ栄養がにんにくには豊富に含まれている。ざっと列挙してみると……

①疲労回復効果（ビタミンB1、アリイン）
②免疫力増強効果（アホエン、ビタミンC）
③新陳代謝の促進効果（スコルジン）
④冷え防止、腸内環境正常化効果（スコルジン、食物繊維）

……と、健康維持・増進に役立つ効能がまさにめじろおし！　なのだ。

さらに、アメリカではにんにくはデザイナーフーズ・ピラミッドの頂点に君臨する食材としても有名だ。「デザイナーフーズ」とは、国民にがんを予防する食品の摂取を呼びかけるアメリカ国立がん研究所の取り組み。がん予防に効果が期待できる食品40品目の最上位として選ばれた食品こそ、にんにくなのだ。がんをも予防するなんて……おそるべし、にんにくパワー！

世界中で愛される健康食材「にんにく」のパワーを借りて、感染症に負けない元気な体を維持したいもの。
それでは早速、レンジで簡単に作れておいしい、最強のにんにく料理を作ってみよう！

免疫力アップ！特盛にんにくレシピ①.丸ごと1個使い切り！「超ガーリック炒飯」

まずは、みじんぎりにしたにんにくが丸ごと1個分入った、「超にんにくマシマシ」炒飯をご紹介！
レンジでササッと作れるので、忙しいけどしっかり栄養をとりたい……という日にピッタリ。
においはそんなにキツくなく、にんにくのうま味を存分に楽しめる一品だ。

材料（1皿分）

にんにく＝1個
ごはん＝どんぶり1杯分（250g）
ハム＝3枚
卵＝1個
小ねぎ＝3～4本
ごま油＝大さじ1
めんつゆ＝大さじ1
砂糖＝小さじ1
塩＝小さじ1/2
こしょう＝適量（多めがオススメ）

作り方

①. にんにくは薄皮をむいてみじん切りに、ハムは1cm角に切り、小ネギは小口切りにする。

②. 耐熱ボウルにごま油、にんにくを入れてよく混ぜる。ラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱する。

③. にんにくをいったん取り出し、卵を割り入れて溶きほぐす。ラップをかけずに、レンジで1分加熱する。

④. 卵が半熟に固まったらレンジから取りだし、小ねぎ以外の残りの材料を加えてよく混ぜる。

⑤. ラップをふんわりとかけ、レンジで3分加熱する。小ねぎを加えてざっくり混ぜたらできあがり。

レンゲが止まらない……！やみつきになる絶品炒飯が完成！

にんにく丸ごと1個だなんて……と自分で作っておきながらつい身構えてしまったが、漂う香りはキツいどころか、めちゃくちゃウマそう……！
あやうく皿に盛るのを待ちきれずボウルごと抱えて食べそうになるくらい、香ばしくて食欲を誘う。

食べてみると、やはりにんにくのツーンとした感じは一切なく、ひたすらにウマい。ウマすぎる。
にんにくの香ばしさ、甘み、うま味がガツンと効いていて、レンゲが止まらなくなる中毒性の高さ……！

レンジで作ったとは思えないほど、食感もバッチリだ。しっとり感を残していながらも、ベトつくことはなくほどよくパラパラ。これがレンジで作れるなんて、フライパンを焦がしたり、コンロを米粒で散らかした日々はなんだったというんだ……！！

めちゃくちゃ簡単なのに、味はお店超え。にんにくのおいしさを満喫できるパワー炒飯、ぜひお試しあれ。

次のページでは、にんにくがゴロゴロ入ったチキンとトマトのシチューをご紹介！