電子レンジで簡単！旬のかぼちゃでほっこり濃厚な「かぼちゃプリン」レシピ！

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レンジで作ればカンタン！ほっこりかぼちゃプリンで秋の味覚を満喫しよう！

すっかり涼しくなり、秋の気配も濃くなってきた今日この頃。秋といえば、食べ物のおいしくなる時期。なかでも「芋・栗・かぼちゃ」に目がない！という人は多いだろう。

そこで今回は、ほっこりおいしいかぼちゃを使ったお手軽スイーツレシピをご紹介。しっとり＆濃厚なかぼちゃプリンが、なんと電子レンジだけで作れるのだ。ほろ苦いカラメルをレンチンで作る技もご紹介。お試しあれ！

かぼちゃ（種を抜いた重量）＝300g
牛乳＝150ml
卵＝2個
砂糖=大さじ4
（あれば）シナモン＝少々

＜カラメルソース＞
砂糖＝大さじ3
水＝小さじ2

①. かぼちゃは5cm角程度に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで柔らかくなるまで4～5分加熱する。

②. あら熱が取れたら、スプーンで皮から実をこそぎ取る。砂糖を加え、スプーンで潰してマッシュ状にする。好みでシナモンを1～2振り加える。

③. 卵、牛乳の順に加え、その都度よく混ぜる。

④. こし器か目の細かいザルでこしてなめらかにする。

かぼちゃプリン作りもいよいよ大詰め！次のページでは、プリン液を加熱する方法をご紹介！

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