【ずぼら家事】冷蔵庫収納のコツと100均グッズを家事収納アドバイザーの本多弘美先生に教わる

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冷凍室の収納術

本多先生 さてお次は冷凍室ね。まずは現状を拝見しようかな

冷凍室の悪い収納例
もはや底のほうは何が入ってるかわからないよ
冷凍室の悪い収納例2
どうでもいいけど冷凍のトロサーモンめっちゃおいしいよ

本多先生 ここにしまわれてる食品、知らないうちに賞味期限が5年くらい切れてそう……。てか、冷凍ご飯のしまい方雑すぎじゃね?

まるめて冷凍されたご飯
このしまい方ダメなんだって!みんな知ってた!?!?
平たく冷凍されたご飯
「ちょっと面倒でもこうやって平べったくしたほうが、場所を取らないし急速冷凍もできるのよ」(本多先生)

木村 うわ~、こんなにスリムになるんすね~!

本多先生 あと、使いかけの冷凍食品は、しまう前にしっかり空気を抜いておくことが重要なポイント。封の閉じ方を伝授するから頭に叩き込んでね

冷凍食品の封の閉じ方1
余分な空気を抜きながら開け口を折り込む
冷凍食品の封の閉じ方2
もう片方の開け口も折って……
冷凍食品の封の閉じ方3
こんな風にくるくるっと折り込もう

本多先生 最後に輪ゴムで巻いて封が開かないようにすれば完了よ。薄くなって、収納しやすくなるでしょ

木村 勉強になるなぁ~

冷凍室の収納
収納したらこんな感じ~!サイズが小さいものやバラけやすいものは上段のトレーに収納したよ
冷凍室の収納
こちらもすっきり~。サイズの大きい食品は下段へ。開封済みの食品と未開封の食品は収納場所を分けて、かつ頻繁に使うものは取り出しやすい位置にしまうべし!

木村 大き目のビニール袋なんかも、使いかけの食品をまとめておくのに便利なんすね~

本多先生 そうね。冷蔵室と同様に密閉容器も役立ちます。ちなみに、こんな100均グッズもあるから気になったら買ってみてね

冷凍食品フリーザースタンド|ダイソー
冷凍食品フリーザースタンド|ダイソー

木村 おぉ~。食品の量に応じて幅を変えられるのはポイント高しだなぁ!

野菜室の収納術

本多先生 ついにラスト。野菜室の収納にとりかかりますか

野菜室の悪い収納例
現状の木村’s野菜室。 残った野菜や使いかけの野菜が無秩序に放り込まれていてとっても使いにくそうだね!

本多先生 特に野菜は大きさがバラバラで散らばりやすいので、

・サイズ別に収納場所を分ける
・それぞれ紙袋やカゴなどに入れて仕切りを作る

ことが収納のポイントよ。

あと、長持ちさせるために忘れちゃいけないのが実がなる方向に逆らわないように保存すること。実が下につく野菜は実を下に。かいわれみたいに上にのびる野菜は葉っぱを上にして保存すると長持ちしやすいわよ

紙袋に入ったキュウリとなす
キュウリやなすなど、縦に実がなる野菜はヘタを上にしてしまうべし!

木村 ほぇ~、知らなんだ~

本多先生 あと、あなたは玉ねぎを野菜室にしまっているけど、実は玉ねぎって冷気に弱いの。だから常温で保存するのがベスト。ただどうしても置き場所がないときは、少しでも冷気を避けるために紙袋なんかに入れてしっかり封をしておきましょう

紙袋に入った玉ねぎ
冷気に弱い玉ねぎは、紙袋に入れて封を閉じてからしまうべし

そんなこんなで、本多先生の教えを守って収納しなおした結果がこちら!

小さめの野菜や使いかけの野菜は上段に収納
使いかけ・小さめの野菜は上段のトレーに収納
大型の野菜や縦に長い野菜の収納例
大型の野菜や縦に長い野菜は下の段に。頻繁に使うもの取り出しやすい方向に寄せておくことで取り出しやすさアップ!

冷蔵庫の収納レクチャーを終えて

木村 いやはや、今回もめちゃんこ使いやすく生まれ変わっちまったなぁ~! これまで冷蔵庫なんて適当に突っ込んでおけばいい感じに保存してくれると思い込んでましたが、概念がくつがえりました~!

OKサインをする本多先生
使いやすい冷蔵庫ってサイコ~

本多先生 そうね。あんたが主婦になれるかは知らないけど、知っておいて損はないからこれからも継続するのよ~

喜ぶ木村
目指せ良妻賢母~

まとめ:冷蔵庫の収納ポイント

冷蔵庫の収納に役立つ100均グッズっていっぱいあるんだなぁ~。
でも、これまでゴミだと思ってたスーパーの袋とかいらない紙袋も使い方次第では優秀な収納グッズになることが分かって良かったよ~。

というわけで、今回のポイントをおさらいだ!

冷蔵庫の収納ポイント:①使用頻度や賞味期限、サイズに応じて収納場所をわけるべし②100均グッズはもちろん、空き箱や紙袋も収納立派なアイテムになる③ごはんなどは平べったくしてから冷凍!
冷蔵庫が抜群に使いやすくなる収納ポイント3つ

冷蔵庫が使いやすくなると、自然と自炊の意欲も湧いてくるんじゃな~い?(他人事)
みんなも家に帰ったらさっそくやってみてね~!

家事・収納アドバイザー 本多弘美先生

1993年に専業主婦から収納アドバイザーに転身。 主婦の経験と試行錯誤の中から生まれたユニークな発想で、家事のノウハウを提案している

文=編集部

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