業務田スー子のかんたんレシピ「ふりふりカッサータ」業務スーパー食品をひんやりスイーツにアレンジ！
牛乳パックを「ふりふり」して、イタリア発祥”カッサータ”を作ろう！！
高品質＆低価格の食品を幅広く扱い、全国に展開する業務スーパー。
そんな業務スーパーの商品を斬新なアイディアでアレンジした料理が得意なのが、業務スーパー非公認大使・業務田スー子さんだ。
この記事では、普段料理をしない人でも手軽に作れる「業務スーパー」の食材を使ったレシピを、業務田スー子さんに楽しく紹介してもらう。
今回スー子さんに教えていただくのは、業スー食品でつくるひんやりスイーツ「ふりふりカッサータ」！！
さっそくみてみよう！
業務田スー子さんが教える「ふりふりカッサータ」の作り方
わんばんこ！（鶴光）業務田スー子です。
去年はマリトッツォが流行りましたよね。
更にその前は空前の第二次タピオカブーム到来！
私も業スーの冷凍タピオカミルクティーが好きすぎて致死量飲んだ記憶が御座います。
2022年、今年のトレンドスイーツは『カッサータ』！！
イタリア発祥スイーツで、ホイップクリームにリコッタチーズやクリームチーズ、刻んだドライフルーツやナッツを混ぜて冷やし固めたアイスケーキです。
今回は面倒くさい事は一切抜きで、簡単♪材料を入れた牛乳パックを振って冷やすだけで楽しく作れるので、ぜひ作ってみてください♡
めっちゃ簡単♪
レシピなんてあって無い様なもの！
目分量でも失敗しないと思いますが、念のためご紹介いたします（笑）
- 一人前：約70円
- 調理時間：約5分 ※水切り、冷やし固める時間は除く
材料（4人分）
- 加糖ホイップ 200ml
- セレクトナッツミックス 60g（荒く刻んでおく）
- レーズン 50g
- ヨーグルト 半箱分
※工程で空の牛乳パック500mlサイズ（洗って乾かしたもの）、ガムテープを使います！
リコッタチーズは水切りヨーグルトで代用しちゃえ♪
こちらの生クリームは、とても珍しい業スー商品！
よく目にする生クリームと違い”加糖”タイプ。
既に丁度いい甘さに調整されているので、泡立てるだけで美味しいケーキのホイップが作れてしまう代物です。
作り方
①ザルにキッチンペーパーを敷いた上にヨーグルトを出し、一晩冷蔵庫で水切りしておきます。
➁洗って乾かした牛乳パックに①と全ての材料を入れ、牛乳パックの口を閉じて、しっかり持って振る。
閉めた口をしっかり持たないと、部屋が大惨事になるので注意してね！
初めはチャプチャプという音がしていますが、無心に振り続けると急に音がしなくなり、ずしっとした重さになります。中を確認し、クリームがもったりとしていたらOK！
③ガムテープで牛乳パックの口を留める
ポイント！
口をテープで留めたら、紙パックの底をテーブルにトントンと数回打ちつけて空気を抜くと、きれいな断面に仕上がります。
④冷凍庫で半日ほど冷やし固めたら完成！ 切り分けていこう！
ポイント！
カッサータは紙パックごと切り分けると滑りにくく、溶けずらいので扱いやすいですよ♪
最後に空気を抜く作業をしたので、隙間なくみっちり詰まったアイスケーキになっています♡
さっぱりしてくどくないレアチーズケーキの味わいに、カリッとした歯応えとナッツの香ばしさ。
レーズンの食感もアクセントになりクセになります♡
振って作れる簡単なイタリアンドルチェなので、気軽に作ることができ、お子様と一緒に楽しむのもよさそうです♪
次のページでは、余った「加糖ホイップ」「セレクトナッツミックス」など業務スーパー食品のアレンジ方法3つを紹介する。
業スー食品の魅力を余さず楽しもう！
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