【再現レシピ】アメリカン、マドラグ、3206…人気店の「個性派たまごサンド」を作ってみよう！

週末に作りたい！喫茶店風「個性派たまごサンド」の再現レシピ

待ちに待った週末の朝。お気に入りの喫茶店に出掛けてモーニングを楽しみたいところだけど……眠かったり天気が悪かったり、お出掛け自体がおっくう、なんてことも。

そんな日は、「喫茶店風モーニング」の再現レシピに挑戦してみてはいかが。
お店顔負けのおしゃれでおいしい朝食を手作りして、おうち時間をエンジョイしよう！

今回は、超人気店の「個性派たまごサンド」3選を、料理初心者でも作りやすいようにアレンジしたレシピをご紹介。
作って楽しい、食べておいしい、SNS映えも間違いなしの「個性派たまごサンド」をぜひ作ってみて！

名店のたまごサンドを再現しよう！

まず最初に再現するのは、銀座一のサンドイッチと呼び声の高い、「喫茶アメリカン」のたまごサンド。
ふわっふわの分厚い食パンと、あふれんばかりのたまごフィリングはインパクト絶大！

驚きのボリュームが人気の、アメリカンのたまごサンド（Instagramより）

再現ポイントは、シンプルなたまごフィリングをこれでもかと大胆につめ込むこと。
お腹ペコペコなブランチタイムにぜひ作ってみて！

ふわっふわのパンからたまごが溢れ出す、大迫力のたまごサンド！

食パン（ヤマザキ／ダブルソフト）＝2枚
たまご＝4個
マヨネーズ＝大さじ3
塩＝ふたつまみ
こしょう＝少々

喫茶アメリカン風たまごサンドの材料はこちら

喫茶アメリカンのサンドイッチといえば、食パンを一斤まるごと使ったその分厚さが有名。焼き立てのパンを使っているから、分厚くてもふわっとやわらかなんだとか。

おうちで焼き立ての食パンを用意するのはハードルが高いので、今回は市販の食パンで代用して作ってみよう。

おすすめは、ヤマザキの「ダブルソフト」
厚みがしっかりあり、食感も軽くてふわっとしているのでボリューミーだけど食べやすい、アメリカンのサンドイッチに近づけられる。

分厚くてふわふわの食パンがおすすめ

パンさえ用意したら、あとの食材・作り方は極めてシンプル！
それでは、喫茶アメリカン風のたまごサンドを作ってみよう！

①.　たまごを固茹でにし、殻をむく。（冷蔵庫から出したたまごを沸騰したお湯に入れて10分ゆで、冷水で冷やす）

黄身の濃厚さを引き出したいので、ゆで具合は固ゆでがおすすめ！

②. たまごを白身と黄身に分ける。白身1個分は材料から除く。

濃厚なたまごフィリングに仕上げるため、水分の多い白身を減らすのがコツ！
余った白身はサラダのトッピングなどに活用しよう

③. 白身をみじん切りにし、黄身、マヨネーズ、塩、こしょうを加え、黄身を潰しながら混ぜ合わせる。

マヨネーズはたっぷり加えよう

④. 食パンの中央にフィリングの2/3量を盛り、もう一枚の食パンではさむ。

ボリューム感を出したいので、端まで広げず真ん中にこんもりと盛る

⑤. 半分に切って皿に盛り、残ったフィリングを上にのせてできあがり。

残しておいたフィリングをのせ、あふれ出しそうなボリューム感を再現！

濃厚なたまごフィリングで、口の中が幸せいっぱいに

ふわっふわの厚切り食パンに、あふれ出しそうなたまごフィリング。
思いっきり口を開けて頬張れば……たまごの味わいが口の中に広がり、たちまち幸せ気分に！
白身を減らしたことで水分量が減り、こってり濃厚な「お店の味」に仕上がっている。

かなりのボリュームだが、シンプルで飽きのこない味わい＆やさしい食感で、気づけばぺろりと平らげてしまえるはず！
お腹ペコペコのモーニングやブランチに試していただきたい、これぞ王道のたまごサンドだ。

たまごの海に溺れそう！

次のページでは、和の新定番・喫茶マドラグ風たまごサンドのレシピをご紹介！

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