よりよいお部屋探しや賃貸物件の検索に役立つ記事が満載のCHINTAI情報局

全国トップ > CHINTAI情報局 > グルメ > 【食べすぎ注意!?】簡単&絶品!レンジで作れるカリッカリの「大学いもチップス」レシピ

【食べすぎ注意!?】簡単&絶品!レンジで作れるカリッカリの「大学いもチップス」レシピ

カリッ&テリテリ!「大学いもチップス」がやめられない止まらない!

食欲の秋を代表する食材といえば………そう、「さつまいも」!

焼き芋やふかし芋などのシンプルな食べ方はもちろん、スイートポテトや炊き込みご飯など、幅広いレシピが楽しめる秋の味覚。

簡単&絶品!レンジで作れるカリッカリの「大学いもチップス」レシピ さつまいも

秋においしくなる食べ物の代表格!

今回はそんなさつまいもレシピの中でも、もっとも「危険」なレシピをご紹介!

それは……「大学いもチップス」!!

カリッカリのさつまいもチップスにテリテリの甘辛ダレが絡んで……それはもう、止まらないおいしさ!正直、ダイエット中の人にはオススメできない、甘美かつ危険な一品なのだ。

しかも、揚げ物なのにレンジで作れちゃうから簡単&楽ちん! 

芋掘りで収穫したさつまいもの大量消費にももってこいなので、ぜひ試してみて。

簡単&絶品!レンジで作れるカリッカリの「大学いもチップス」レシピ 完成した大学いもチップス

レンジであっという間に作れるのに絶品! おいしすぎて危険な「大学いもチップス」

大学いもチップスのレシピ

材料

さつまいも=中1本
サラダ油=大さじ1

<タレ>
砂糖=大さじ3
水=大さじ1
しょうゆ=小さじ1
黒ごま=適量

簡単&絶品!レンジで作れるカリッカリの「大学いもチップス」の材料

大学いもチップスの材料はこちら!

作り方

①. さつまいもはよく洗って水けをふき、包丁で1~2ミリ厚さにスライスする。 水をはったボウルに入れ、5分ほど浸す。

簡単&絶品!レンジで作れるカリッカリの「大学いもチップス」レシピ:さつまいもを薄切りする様子

ある程度厚さがあったほうが食感に「ガリッ」とした歯ごたえに仕上がる。スライサーだと薄くなりすぎてしまうので、包丁がオススメ。

簡単&絶品!レンジで作れるカリッカリの「大学いもチップス」レシピ 薄切りのさつまいもを水に浸した様子

切り口の変色を防ぐため、水に浸しておく

②. キッチンペーパーなどではさんで水けをよくとったら、オーブンシートをしいた平らな耐熱容器にさつまいもを並べる。ヘラで両面にサラダ油を塗る。

簡単&絶品!レンジで作れるカリッカリの「大学いもチップス」レシピ:薄切りしたさつまいもの水けを取る様子

水けが残っているとカリッと仕上がらないので、キッチンペーパーでしっかり水けをとっておく

簡単&絶品!レンジで作れるカリッカリの「大学いもチップス」レシピ:並べた薄切りのさつまいもにヘラで油を塗る様子

重ならないようにさつまいもを並べたら、ヘラで両面にサラダ油を塗る

③. ラップをかけず、600Wの電子レンジで3分加熱する。いったん取り出したら裏返し、もう3分加熱する。

さわってみて、まだふにゃっとやわらかいようだったら20秒ずつ加熱時間を延長し、焼き色がついたものから順番に取り出す。

簡単&絶品!レンジで作れるカリッカリの「大学いもチップス」レシピ:電子レンジで加熱したサツマイモ

きつね色の焼き目がついてきたらできあがりの合図。厚さによってできあがるタイミングが異なるので、色づいたものから順に取り出そう

④. タレを作る。耐熱ボウルに<タレ>の材料を混ぜ合わせ、電子レンジで1分半加熱する。③の過熱したさつまいもと黒ごまを加えて混ぜ、まんべんなくタレが行き渡ったらできあがり。

簡単&絶品!レンジで作れるカリッカリの「大学いもチップス」レシピ:電子レンジで作った大学いもチップスのタレ

タレも電子レンジにかけるだけ!

簡単&絶品!レンジで作れるカリッカリの「大学いもチップス」レシピ:さつまいもとタレを絡める様子

さつまいもチップスとタレをよく絡めたらできあがり

ヤバうま! 手が止まらなくなる魅惑の「大学いもチップス」の完成

簡単&絶品!レンジで作れるカリッカリの「大学いもチップス」レシピ:完成した大学いもチップス

やみつきになる危険なおいしさ!

電子レンジだけで、あっという間に「大学いもチップス」が完成!

揚げ油を使っていないのに、食感はカリッカリ!

ほっこり甘~いカリカリのさつまいもチップスに、甘じょっぱいタレが絡んで……やばい、これは無限に食べたくなるやつ……!!

簡単&絶品!レンジで作れるカリッカリの「大学いもチップス」

素朴な甘さで、子どものオヤツにもぴったり!

食べすぎ注意の危険なおいしさだが、使う油が少ないので実はとってもヘルシー。

さつまいもチップスにタレに絡めず、塩をまぶして食べても◎。オヤツはもちろん、おつまみとしても優秀な一品に。甘くておいしいさつまいもはもちろん、あまり甘くない「ハズレ」なさつまいもでもおいしく作れるので試してみて。

電子レンジ調理とは思えない、やみつきのカリカリ食感!

電子レンジで作れるので、洗い物は少なく揚げ油の処理も必要なし。思い立ったらすぐに作れるお手軽レシピだ。

さつまいもが安くなるこの時期に、食べすぎ注意の絶品「大学いもチップス」をぜひお試しあれ!

簡単&絶品!レンジで作れるカリッカリの「大学いもチップス」レシピ 完成した大学いもチップスを手に取る様子

レンジであっという間に絶品オヤツ! 「大学いもチップス」を作ってみよう!

文・写真・レシピ=よしもとこゆき
フードコーディネーター、ライター。世界にもっと「美味しい」魔法を広めるため、レシピ開発やスタイリング、飲食店プロデュースなど食に携わる仕事を中心に、デザインやイラスト、コラムの執筆など幅広く活動中。web:http://table411.net/

一人暮らし向け賃貸物件はこちら!

関東の人気駅から賃貸物件を探す
下北沢駅 目黒駅 大宮駅 船橋駅 松戸駅 西船橋駅 鎌倉駅 日吉駅 登戸駅 溝の口駅

関東の人気市区町村から賃貸物件を探す
和光市 川口市 新宿区 三鷹市 厚木市 藤沢市 入間市 柏市 平塚市 旭市

関東の人気駅から賃貸物件を探す
下北沢駅 目黒駅 大宮駅 船橋駅 松戸駅 西船橋駅 鎌倉駅 日吉駅 登戸駅 溝の口駅

関東の人気市区町村から賃貸物件を探す
和光市 川口市 新宿区 三鷹市 厚木市 藤沢市 入間市 柏市 平塚市 旭市

あなたにあったお部屋探し ネットでCHINTAIで見つけよう
あなたにあったお部屋探し ネットでCHINTAIで見つけよう
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
CHINTAIピックアップ!
カテゴリー
アーカイブ
チンタイガー公式twitterアカウント@CHINTiger