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【コンビニ飯レシピ】花粉症に効果アリ! ヨーグルトの簡単アレンジレシピ

花粉症対策には「ヨーグルト」が効果的!

寒い冬がようやく終わって、ポカポカとした陽気を感じる日も多くなってきた。そうなると気になってくるのが春の厄介者、花粉!

せっかく暖かくなったのに、こいつのせいで外出が億劫に……という人も多いだろう。春になるとマスクや目薬が手放せないという人は、今年は体の中から花粉症対策をしてみてはいかがだろうか。

花粉に効果のある食材として有名なのがヨーグルト。健康に良い食べ物として日本人の食卓にもすっかり定着しているが、花粉症にも効果があるといわれている。

その理由は、ヨーグルトに含まれる豊富な「乳酸菌」。乳酸菌が腸内の善玉菌と悪玉菌のバランスを整えることで、腸内環境が改善。腸は体内の免疫機能を司っているので、腸内環境が整うことで花粉症をはじめとしたアレルギー症状が緩和するといわれているのだ。

しかし、ヨーグルトといえば「そのまま食べる」か、「フルーツを入れて食べる」くらいしかレパートリーがない、という人も多いだろう。そこで今回は、ヨーグルトを使ったアレンジレシピをご紹介。朝ごはんだけでなく、ランチやディナーの一品としても活躍するので、飽きずにヨーグルト生活を続けられる。

 ヨーグルトに含まれる「乳酸菌」で、体の中から花粉症対策を

ヨーグルトに含まれる「乳酸菌」で、体の中から花粉症対策を

ドレッシング代わりに! ヨーグルトのグリーンサラダ

ヨーグルトをドレッシング代わりに使って乳酸菌を補給!|ヨーグルトのグリーンサラダで花粉症対策

ヨーグルトをドレッシング代わりに使って乳酸菌を補給!


まず紹介するのは、ヨーグルトをドレッシング代わりにまとわせたグリーンサラダ。さっぱりと食べやすく、野菜がモリモリ食べられる。今回は手に入りやすいコンビニのレタスミックスを使用したが、加える野菜は何でもOK。卵や温野菜とあえてもおいしい。
ヨーグルトのグリーンサラダの材料はこちら|ヨーグルトのグリーンサラダで花粉症対策

ヨーグルトのグリーンサラダの材料はこちら

材料

レタスミックス=1袋
ヨーグルト=大さじ2
マヨネーズ=大さじ1/2
カニ風味かまぼこ=4本
塩・こしょう=各1つまみ

作り方

①.全ての調味料をよく混ぜ合わせる。

葉野菜は混ぜすぎると傷んでしまうので、先に調味料を混ぜ合わせておく|ヨーグルトのグリーンサラダで花粉症対策

葉野菜は混ぜすぎると傷んでしまうので、先に調味料を混ぜ合わせておく

②.①にレタスミックス、さいたカニ風味かまぼこを加え、調味料が均等に行き渡るまでさっと混ぜる。器に盛ってできあがり。

葉野菜をつぶさないようにふわりと混ぜる|ヨーグルトのグリーンサラダで花粉症対策

葉野菜をつぶさないようにふわりと混ぜる

材料2つで! レモン風味のラッシー

さっぱり飲みやすい爽やかなドリンク|レモン風味のラッシーで花粉症対策

さっぱり飲みやすい爽やかなドリンク

続いて紹介するのは、インド料理店などでおなじみの「ラッシー」。通常は、ヨーグルトと牛乳、砂糖、レモン汁を混ぜ合わせて作るが、今回はコンビニに売っているあるアイテムを組み合わせて、材料2つで作れるレシピを紹介する。

免疫力を向上させるビタミンCがたっぷり補給できるので、花粉症対策により効果が期待できる。

レモン風味のラッシーの材料はこちら|レモン風味のラッシーで花粉症対策

レモン風味のラッシーの材料はこちら

材料

ヨーグルト=大さじ5
レモン風味飲料(C1000 ビタミンレモン)=1本(140ml)
(好みで)砂糖=適量

作り方

①. ボウルにヨーグルト、レモン風味飲料を加え、よく混ぜ合わせる。味見をして、甘みがほしいようだったら砂糖を適量加えて混ぜる。器に注いでできあがり。

はちみつ、ジャムで甘みをつけてもOK|レモン風味のラッシーで花粉症対策

はちみつ、ジャムで甘みをつけてもOK

ヨーグルトを食べて花粉症に打ち勝とう!

ヨーグルトの乳酸菌は熱に弱いので、料理に使うときはなるべく加熱しないレシピがおすすめだ。乳酸菌パワーで花粉に打ち勝ち、快適な春をエンジョイしよう。

文・写真・レシピ=よしもとこゆき
フードコーディネーター、ライター。世界にもっと、「美味しい」魔法を広めるため、レシピ開発やスタイリング、飲食店プロデュースなど食に携わる仕事を中心に、デザインやイラスト、コラムの執筆など幅広く活動中。web:http://table411.net/

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