インスタをにぎわす「ロータスブラウニー」とは？

Instagramで「いいね！」を集める人気ジャンルの一つが手作りのスイーツ写真。なかでも今こぞってみんなが作っているのが「ロータスブラウニー」だ。

chisato (๑˙ϖ˙๑)さん(@yamanchiiiii)がシェアした投稿 – 1月 15, 2018 at 3:28午前 PST

ロータスとは、世界中で人気を誇るベルギー生まれのビスケット。コーヒーのお茶請けとして食べたことのある人も多いのでは。そのまま食べてもおいしいが、インスタを中心としたSNS上ではこれをブラウニーに乗せた「ロータスブラウニー」が大流行中なのだ。

作り方はいたってシンプル。ノーマルなブラウニー生地を作って型に流し込んだら、ロータスを乗せて焼くだけ。ロータスが丸ごと乗ったポップなビジュアルが大いに受け、流行に敏感なインスタ女子にヒットしたのだ。

もちろん味も保証済み。ザクザクの歯ごたえに、チョコレートとロータスのシナモンフレーバーがばっちりマッチした、スペシャルなブラウニーに仕上がっている。

ネクスト「○○ブラウニー」を探せ！

今度のバレンタインで、この「ロータスブラウニー」を作ろうと思っている人も多いのでは。でもせっかくなら、みんなと同じものを作るのではなく、次世代の「○○ブラウニー」を探してみてはいかがだろうか。新しいものに敏感なSNSウケを狙うなら、もうロータスブラウニーは遅いかも。

そこで、今回は日本で人気のあのお菓子をブラウニーに乗せて、ロータスブラウニーに続く「○○ブラウニー」を作ってみることにした。

今回チョイスしたのは、日本人なら誰もが食べたことのあるあのお馴染みのお菓子たち。「コアラのマーチ」、「パイの実」、「ビスコ」、そして「たべっ子どうぶつ」だ。

焼いても溶けたりせず、見た目もかわいくなりそうなお菓子をチョイスした。果たしてロータスに続くヒットアイテムはあるだろうか？　コーヒー片手に、いざ検証！

まずは基本のブラウニー作り

まずは基本のブラウニー生地を作る。

材料（15cm角型1台分）

チョコレート＝100g（板チョコ2枚分）
卵＝2個
砂糖＝40g
サラダ油＝50ml
薄力粉＝60g
ココアパウダー＝大さじ2（薄力粉と合わせておく）
くるみ（ロースト済み）＝50g
★お菓子をのせるので、チョコレートはブラックチョコレートなどカカオ分が高く甘さ控えめのものがオススメ。

準備

・オーブンを180度に温めておく。
・型にオーブンペーパーを敷いておく。

①．チョコレートは小さく砕き、600Wの電子レンジで1分～1分半加熱して溶かす。

②．ボウルに卵をときほぐし、砂糖を加えてホイッパーでよく混ぜたら、サラダ油を加えてかくはんする。いっぺんに加えると分離してしまうので、混ぜながら少しずつ加える。

③．溶かしたチョコレートを加えてよく混ぜる。

④．ふるった薄力粉、ココアパウダーを加える。

⑤．ヘラに持ち替え、底からすくうようにして粉が見えなくなるまで混ぜたら、くるみを加えてざっくりと混ぜる。

⑤まで進めたら準備は完了！　用意したお菓子を乗せてオーブンに入れてみよう！

⑥．⑤を準備した型に流し込み、以下のようにお菓子を乗せ、180℃のオーブンで17分～20分程度焼くと出来上がり。

①ずらりと並んだコアラがかわいい！　コアラのマーチブラウニー

まずは、「コアラのマーチ」をのせて焼いてみた。筆者が子どもの頃、遠足に持っていくおやつといえばこれだった。

並べているうちから、かわいくなる予感で胸がいっぱいに……！　改めて、コアラのマーチってめちゃくちゃかわいいお菓子だなと実感した。一つ一つの絵柄に萌えながらぴっちり並べて、オーブンへ。

さぁ、焼き上がりはどうだろうか？

おお……想像以上に、色黒に焼き上がった。焦げてしまったわけではなく、中のチョコが浮き上がってきたようだ。焼成前より絵柄が見えにくくなって、インスタ映えはいま一つ？

試食してみる。サクッとしたコアラのマーチの軽い歯ごたえがアクセントになり、なかなかおいしい！　中のチョコレートもしっとりとして、ブラウニーのチョコ味とダブルでチョコらしさを楽しめる。

総評：コアラのマーチブラウニー

インスタ映え……★★★☆☆
甘さ……★★★★★

味は甘党向け？　色が黒っぽくならなかったらインスタ映えするかも！

②サクサク歯ごたえが絶品！　パイの実ブラウニー

お次は、こちらも子ども時代の定番おやつだった「パイの実」だ。

久しぶりにパイの実を買ったが、おいしそうなのでついついひと口パクリ。サクサクとエアリーな歯ごたえで、とてもおいしい。このままでもいいのでは……と一瞬よぎったが、もっとおいしくなることを願ってブラウニーにON。

焼き上がりをオーブンから取り出すと、若干焼き色は濃くなったが見た目はあまり変わらない。さて、味はどうだろうか。

サクッと香ばしくパイが砕けたと思うと、しっとり濃厚なブラウニーの歯ざわり。食感のコントラストがおもしろい！　パイにほんのり感じる塩気がアクセントとなり、甘さもしつこくない。ただ、パイの表面がパラパラとはがれおちてしまうので、プレゼントには不向きかも。

総評：パイの実ブラウニー

インスタ映え……★★★☆☆
甘さ……★★★★☆

食感も味もGOOD！　パイがはがれおちるので、食べやすさに難あり？

③レモンの香りが爽やか！　ビスコブラウニー

3個目は、80年以上愛され続けているロングセラーお菓子の「ビスコ」！

子どもの頃は、ビスコってなんだか古めかしくて心ときめかなかったが、大人になって食べてみるとしみじみおいしい。シンプルなものには、完成された美しさがあるなと感じる。

焼き上がりは、若干色が濃くなってより香ばしく見える。「ビスコ」と刻印されたハート型のマークがかわいく、インスタ映えも期待できそう！

ぱくりとひと口で食べてみる。これは……おいしい！　歯ごたえはザクッとしっかり固め。濃厚なチョコレートブラウニーを味わったかと思うと、あの懐かしいレモン風味のクリームが後味を爽やかにしてくれる。懐かしいような、はじめて食べるような、サプライズのあるスイーツに変身した。

総評：ビスコブラウニー

インスタ映え……★★★★☆
甘さ……★★☆☆☆

おいしくって見た目もキュート！　ぜひ試していただきたい。

④インスタ映え間違いなし！　たべっ子どうぶつブラウニー

最後は、かわいいうえに英語が学べ、カルシウム・DHAまで入っている優等生おやつの「たべっ子どうぶつ」だ。

「LYNXってなに！？」（ネコ科の動物）と言いながらも、一枚一枚のフォルムがかわいすぎて興奮しながらブラウニーに並べていく。これ、絶対かわいいやつだ！

焼き上がりは、若干色が濃くなった程度でほぼ変化なし。カットする段階になって、並べ方を失敗したなと気付く。包丁が入れやすいよう、縦のラインは同じ大きさのどうぶつを並べたほうがいいだろう。

たべっ子どうぶつのバターの香りと、ほのかな塩気がブラウニーにほどよいアクセントを与えている。たべっ子どうぶつ自体は薄めなのでそこまで主張がないが、だからこそブラウニーと調和している印象だ。やっぱりどこまでも優等生！

総評：たべっ子どうぶつブラウニー

インスタ映え……★★★★★
甘さ……★★★☆☆

味の印象は薄いが、インスタ映えはダントツ。

男性陣にも試食してもらおう！

せっかく作ったのだから、他の人の意見も聞いてみたい。もうすぐバレンタインデーなので、男性陣に試食してもらおうとCHINTAI編集部まで持って来た。

CHINTAI編集部の男性陣に試食してもらった感想は以下の通り。

・コアラのマーチブラウニー
しっかり甘め。甘いものが苦手な人だと受け入れにくいかも。

・パイの実ブラウニー
ブラウニーはしっとりで、パイの実がサクサク。食感がよく、味が濃厚。

・ビスコブラウニー
甘さ控えめで、レモン風味のクリームが濃厚なチョコレートに合っている。

・たべっ子どうぶつブラウニー
ほどよい甘さ。たべっ子どうぶつがシンプルなのであっさりとしつこくない。

やはり、コアラのマーチブラウニーは男性にはちょっと甘すぎる模様。ビスコブラウニーやたべっ子動物ブラウニーは甘さのバランスがよく、男性でもおいしく食べられるようだ。

新しい「○○ブラウニー」を探してみよう！

「ロータスブラウニー」に続けと、定番おやつで試した「○○ブラウニー」4種をお届けした。上にのせるお菓子で、がらりと味の印象が変わるのがおもしろい！

ここで紹介した組み合わせはほんの一例なので、ぜひ好きなお菓子で新しい「○○ブラウニー」を試してほしい。味も見た目もバッチリな組み合わせを見つけたら、インスタでバズる日も夢じゃない！

簡単おいしい！バレンタインにおすすめのレシピ記事はこちら！

濃厚すぎて危険かも！？とろける 「金塊チョコケーキ」		フライパンで簡単！ チョコバウムクーヘン		型がなくてもレンジで作れる ごちそうミートローフ

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文・写真・レシピ＝よしもとこゆき
フードコーディネーター、ライター。世界にもっと、「美味しい」魔法を広めるため、レシピ開発やスタイリング、飲食店プロデュースなど食に携わる仕事を中心に、デザインやイラスト、コラムの執筆など幅広く活動中。web：http://table411.net/

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