【コンビニ飯レシピ】３分で具だくさん！豚汁＋カレールウで和風カレーのできあがり

みんなが大好きなカレー。今回は、コンビニやレトルトのカレーには飽きてしまったという人にこそ試してほしい、コンビニ食材を活用した超かんたんアレンジカレーをご紹介。なんと３分少々でできる、超お手軽レシピだ！　仕事で帰りが遅くなった日や、今日はご飯を作りたくないな……なんて日は、コンビニ飯レシピでサクっとおいしくカレーを作ろう！

レンジでチンして混ぜるだけの簡単レシピ

カレールウ＋豚汁（パウチ）＋ごはんで和風カレー

材料（1人分）

豚汁（パウチ）＝１袋
カレールウ＝１個
ごはん＝１膳

作り方

①．ごはんは温めて皿によそっておく。
②．ボウルに、豚汁、カレールウを入れ、ラップをかけて２分加熱する。一度取り出しかきまぜ、さらに１分加熱する。
③．ごはんに②をかけ、出来上がり。

既成の豚汁とカレールウの合わせワザで、あっというまに和風カレーが完成！　ごろごろ入った根菜やこんにゃくの食感がうれしい、食べごたえバツグンのカレーに仕上がるぞ。

今回は豚汁を使ったが、ミネストローネなどの洋風のスープでも同じ作り方でおいしいカレーができる。もともとスープにはダシや旨味がたっぷり溶け込んでいるので、ルウを溶かすだけで絶品カレーができてしまうのだ。

ただ、スープによって水分量が異なるので、作り方②の時点で味見をしてみて、塩辛いようだったら水を５０ｍｌ程度、足してみてほしい。余ったカレールウは、また別の日にスープを変えて応用してみよう。

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文・レシピ：よしもとこゆき

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