脱・ものぐさ！ コンロを使わずにできるカンタンレシピ
突然だが、みなさんはキチンと“自炊”できているだろうか？ 以前、当サイトで紹介した「自炊しない派の言い分」では、「コンビニ弁当で十分」といった理由のほかに、「面倒」との声も目立った。
「生春巻き」「茶碗蒸し」で記載した具材は、どちらも一例にすぎない。自分好みの組み合わせを試してみるのもいいだろう
人によっては手間のかかるものでしかない自炊。しかし、比較的簡単な料理ならばどうだろう。自炊しない派も少しはやる気になるのかも……？ というわけで今回は、“コンロを使わずにできる”を一つの条件として、工程が少ないながらも比較的手が込んで見えるカンタン料理をご紹介。レシピは以下の通りだ。
生春巻き
【材料】1本分
ライスペーパー…1枚
アボカド…1/4個
サラダえび…3尾
クリームチーズ（ポーションタイプ）…1包
サニーレタス…適量
スイートチリソース…適量
1. ライスペーパーを湯に浸してもどす。熱湯でなくてもOKなので、電子レンジで温めたものでも可
2. 1の中央に、えびと大きめにカットしたアボカド、サニーレタス、クリームチーズをのせる。横長に規則正しくのせると見栄えが良くなる
3. ライスペーパーの両端を折りたたみ、円形状になるように丸めれば完成！ スイートチリソースをつけて食べよう
茶碗蒸し
【材料】1つ分
卵…1個
だし汁（市販の顆粒だしでOK）…180cc
しょうゆ…小さじ1/2
塩…少々
しいたけ…1/2枚
かまぼこ…1切れ
みつば…好みで適量
1. 卵、だし汁、しょうゆ、塩を混ぜる。泡立たないよう注意。また、茶こしですくいながら混ぜると、濾す手間が省ける
2. 薄切りにしたしいたけとかまぼこを容器に入れ、上から1をゆっくりと注ぎ入れる
3. 2にラップをかけ、レンジへ。目安は200wで15分ほど。
4. 竹串をさしてみて、透明な汁が出てくれば完成
白菜と豚のミルフィーユ煮風
【材料】1人分
白菜…1枚
豚バラ肉（薄切り）…4枚
だし汁…30cc
ポン酢…適量
1. 白菜を十字に切り、四等分する
2. 1と豚肉を1枚ずつ交互に重ねる。豚肉は白菜の大きさに合わせて適宜切る
3. 耐熱容器に詰め、だし汁をかける
4. ラップをかけてレンジへ。500wで3～4分温めたら完成。ポン酢をかけて食べると◎
コンロを使わなければ、フライパンや鍋など大きな調理具を片付ける手間がかからないし、部屋にニオイが充満しにくい。自炊が面倒と感じている人も、手をつけやすいはずだ。まずはこういったレシピから挑戦して「たまには料理もいいかも」と思えれば、一人暮らしが一層楽しめるというもの。みなさんは、どれから挑戦してみる？
（松本まゆげ＋ノオト）
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