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【増税時代の救世主】「ミールキット」でおトクに外食気分!料理ベタでもおいしく作れるのか検証してみた!

増税で外食ピンチ! 自炊が苦手な人はどうすれば……

10月からの消費増税により、「節約をはじめた」という人も多いだろう。特によく聞くのが、「外食をやめて、自炊の回数を増やした」という声。

たしかに、自炊をすれば節約ばかりか体調管理にも役立っていいこと尽くめだろう。しかし、料理がまっったくできない人は、どうすれば……!

テイクアウトの食事も軽減税率の対象だが、コンビニ飯やファストフードばかりだと飽きてしまうし、体調も気になるのが正直なところ。

【増税時代の救世主】「ミールキット」でおトクに外食気分!料理ベタでもおいしく作れるのか検証してみた! ガスコンロ

料理をしなさすぎて、コンロはいつでもピカピカ

そこで思い出したのが、最近よく耳にする「ミールキット」の存在だ。

料理に必要な材料があらかじめパッキングされているミールキットは、軽減税率の対象商品。

外食よりはコストが安いうえ、テイクアウトと違ってできたて&体にやさしいごはんが食べられるのが魅力で、どんどん人気が高まっているサービスなのだ。「簡単・便利」をうたっているミールキットならば、料理初心者でも外食気分が楽しめるのでは……!

ということで今回は、料理初心者がミールキットで夕食作りに挑戦!

気になる3社のミールキットを作り比べてみたので、興味のある人は参考にしてみて。

経験値は家庭科の授業のみ!料理初心者がミールキットで夕食作りに挑戦

今回、ミールキットでの夕食作りに挑戦してもらったのは、都内の会社員・Yさん(32歳・既婚者)。

実家を出てすぐに結婚したというYさん。食事作りはもっぱら奥さんの担当で、なんと料理は「家庭科の調理実習以来、したことがない」という筋金入りの料理初心者だ。

「いや……そうめんくらいは茹でられますよ! つけあわせにキュウリとミョウガの千切りも添えます」(Yさん)

【増税時代の救世主】「ミールキット」でおトクに外食気分!料理ベタでもおいしく作れるのか検証してみた! ミールキットを持つ料理初心者のYさん

得意料理はカップラーメンとそうめん

そんなYさんも、増税をきっかけに外食費を減らしていきたいと思っているそうだ。

料理初心者でも「ミールキット」で食事は作れるのか? 実際のコスパは? ……早速、実際に作って検証してもらおう!

①有機食材宅配のパイオニア!Oisixの「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」

まずはじめにYさんに挑戦してもらったのは、食材宅配で有名なOisix(オイシックス)のミールキットだ。

Oisixといえば、全国の有機野菜や減農薬野菜を扱って安心・安全な印象が強い。

また、ミールキットの取り扱いについても、2013年からと業界の中でも先駆けて始めていたらしい。『Kit Oisix』というミールキットの広告を目にしたことがある人もいるだろう。

【増税時代の救世主】「ミールキット」でおトクに外食気分!料理ベタでもおいしく作れるのか検証してみた! Kis Oisix そぼろと野菜のビビンバ&長ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ|1,274円(2人前・税込)Oisix

Kis Oisix そぼろと野菜のビビンバ&長ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ|1,274円(2人前・税込)Oisix

こちらが宅配されたKit Oisixだ。

Oisixに未入会の人は、他にもOisixの人気商品が詰め合わせになっている1,980円のお試しセットでこちらのキットを試すことができる。もちろんいきなり入会して注文することもできるが、お試しセットでミールキットの使い勝手を確認してみるのがいいだろう。

増税時代の救世主】「ミールキット」でおトクに外食気分!料理ベタでもおいしく作れるのか検証してみた! Kis Oisix そぼろと野菜のビビンバ&長ねぎとのり、豆腐の韓国風スープの中身

Kit Oisixの内容。野菜が豊富!

ミールキットの中身を並べてみると……思った以上に、野菜が豊富!

2人前の材料だが、その大半が野菜だ。鮮度もよく、野菜に関しては「さすがOisix」と言った印象。

小松菜やニラなどは丸のままだったが、「にんじんの千切り」のように切るのに手間がかかるような食材はカット済みの形で同梱されていた。

増税時代の救世主】「ミールキット」でおトクに外食気分!料理ベタでもおいしく作れるのか検証してみた! Kis Oisix そぼろと野菜のビビンバ&長ねぎとのり、豆腐の韓国風スープの中身 千切りカット済みのにんじん

料理初心者には厳しい千切りもご覧のとおり

それでは早速、料理経験ほぼゼロのYさんに作っていただこう。ちなみにYさん、ビビンバの作り方は……?

「もちろん知らないですよ(笑)。でも、写真つきのレシピがついているのでなんとかなりそうです」(Yさん)

増税時代の救世主】「ミールキット」でおトクに外食気分!料理ベタでもおいしく作れるのか検証してみた! Kis Oisix そぼろと野菜のビビンバ&長ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ 同封されている写真つきのレシピカード

同封されている写真つきのレシピカード

増税時代の救世主】「ミールキット」でおトクに外食気分!料理ベタでもおいしく作れるのか検証してみた! Kis Oisixのレシピを読み込むYさん

入念にレシピの内容を読み込むYさん

「えーと、まずは材料を並べて……あ、サラダ油やごはんは自分で用意しないといけないんですね。よかった、冷凍ごはんが残ってた」(Yさん)

レシピを確認しながら、材料の準備をはじめたYさん。まずはねぎやニラを切る必要があるようだが……

増税時代の救世主】「ミールキット」でおトクに外食気分!料理ベタでもおいしく作れるのか検証してみた! 野菜を切るYさん

おや、悪くない手つき!

「家庭科の授業の記憶が蘇ってきました(笑)。写真が載っているので、どのくらいの大きさに切ればいいのか分かりやすいですね。でもにんじんの千切りは厳しかったと思うので、カット済みの状態で助かりました。……ああっ!」(Yさん)

増税時代の救世主】「ミールキット」でおトクに外食気分!料理ベタでもおいしく作れるのか検証してみた! Kis OisixのにんじんをぶちまけるYさん

そう言いつつ、袋を開けた表紙ににんじんをぶちまけてしまった

こわごわした手つきながらも、なんなく材料の準備を終えたYさん。レシピを確認すると、あとはフライパンで材料を炒めれば完成のようだ。

「あれ、火ってどうやってつけるんだっけ……」(Yさん)

と、火をつけるのもやっとのYさんだったが……

増税時代の救世主】「ミールキット」でおトクに外食気分!料理ベタでもおいしく作れるのか検証してみた! 料理をするYさん

腰に手をあて余裕のYさん

増税時代の救世主】「ミールキット」でおトクに外食気分!料理ベタでもおいしく作れるのか検証してみた! 料理をするYさん

おいしいにおいが漂ってきた

「おお、なんだかウマそうになってきました」(Yさん)

Yさんの言う通り、フライパンからはおいしそうな香りが!

料理初心者によって「味つけ」は一種の鬼門だが、ミールキットでは調味料も使う分だけ入っているので、計ったり味見をしなくても味が決まるのも嬉しいポイントだ。

増税時代の救世主】「ミールキット」でおトクに外食気分!料理ベタでもおいしく作れるのか検証してみた! 料理をするYさんが飼っている猫

いつも料理をしないYさんがキッチンに立っていて驚いている猫ちゃん

「器にごはんをよそって、具材をのせて……温泉卵も割って、できあがり!」(Yさん)

なんと、作業開始から10分程度でビビンバの完成!
……と思いきや、副菜のスープをすっかり忘れていたというオチ付き。しかしスープもささっと作ることができ、合計20分ほどで立派な夕食が完成した。

【増税時代の救世主】「ミールキット」でおトクに外食気分!料理ベタでもおいしく作れるのか検証してみた! 料理経験ゼロのYさんが作ったビビンバ&中華スープ

料理経験ゼロのYさんが作ったビビンバ&中華スープ

【増税時代の救世主】「ミールキット」でおトクに外食気分!料理ベタでもおいしく作れるのか検証してみた! 料理経験ゼロのYさんが作ったビビンバ&中華スープ

なかなかおいしそうな仕上がりだ

見た感じはおいしそうだが……味のほどはどうだろうか。

「うん……おいしい! やさしい味つけで、野菜のシャキシャキ感も残っていておいしいです。炒め具合がバツグンですね」(Yさん)

【増税時代の救世主】「ミールキット」でおトクに外食気分!料理ベタでもおいしく作れるのか検証してみた! 料理経験ゼロのYさんが作ったビビンバ&中華スープ

自画自賛のできばえ

自分で作った夕食に大満足のYさん。奥さんも「おいしい! 旦那にごはんを作ってもらえる日が来るなんて……」と感激していた。

Yさんにはじめてのミールキットの感想を聞いてみた。

・千切りなど難易度の高いものは準備済みなので楽ちん
・それでいて多少は自分で切るものもあったので、「料理した」という達成感がある
・野菜がたっぷり入っているので、外食やテイクアウと違って罪悪感がない
・「自分で作ったごはんがおいしい」という喜び

……と、メリットが多いと感じた様子。逆に気になった点を教えてもらうと……

・2人前で1200円超なので、手間(時間)を考えると「安い」とは言えない
・量の調節ができない

とのこと。しかし、「安い牛丼やファストフードと比べると味・栄養面ともに満足感があるので高いとも思いませんね。何より自分で作った食事がおいしい、というシンプルな達成感がありました」とYさん。

「週に1度くらいなら、外食をミールキットでの自炊に変えることができそうです」(Yさん)

……と、やる気は十分だ。
よし、それではぜひとも別のミールキットにも挑戦してもらおう!

次のページでは、自宅でレストラン級のごちそうメニューができるミールキットをご紹介!

 

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